국민의 노령화 속도가 세계에서 가장 빠른 우리나라로서 노인의 사중고 중 하나인 활동할 일자리를 만드는 차원에서 토끼 사육을 권장하고, 국민의 단백질 공급원으로 토끼 고기의 소비를 촉진하고 이를 위한 유통체계 구축을 국가 차원에서 힘 쓸 시기가 되었다고 생각한다. 본서가 우리나라 토끼 사육 붐 조성에 작은 밑거름이 될 수 있다면 더 없는 영광으로 생각하며, 동시에 한국 양토산업의 경제성 향상에 도움이 되었으면 하는 작은 바램을 소망한다.